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皆の｢万能の素｣料理
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 ダシダは、牛肉に長ネギ、ニンニク、玉ねぎ等の天然素材のうまみの素が配合され、天然調味料として70年代に初めて韓国の台所に登場しました。ブランド名である「ダシダ」とは、日本語でいう“舌鼓（したづつみ）打つ”という動詞にあたり、舌につけた瞬間から美味しさと、何とも言えない味の感覚が、舌をならすしかないという商品本来のイメージと完全にマッチしました。しかし、韓国の70年代の台所には、発酵調味料がその座を牛耳っており、天然調味料というもの自体が、あまり受け入れられませんでした。 そんな暗黙の時代を通過し、80年代に入り、人々の生活水準が上がり始めた頃、消費者の関心が「天然食品」や、「健康食品」に集まり始めました。ダシダ本来の商品性が消費者に高く評価され、その多様なる用途も開発される一方、着々と人気も上昇し、今では韓国の台所では欠かせない国民的調味料としてその座を確固たるものとしました。 商品一覧 |
