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  • 市場スンデ (250g)
市場スンデ (250g)
  • 価格:591円(税込)

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■ 「スンデ」って何? ■

スンデ(순대)とは、豚の腸詰めのことで、豚の腸の中に、肉、豆腐、もやし、ねぎ、タン麺、きのこ、豚の血などを混ぜて詰め、量端を縛って蒸した食べ物です。 

韓国屋台に行けば置いてある庶民の味です。

日本人が初めて食べたら、違和感がある食べ物かも知れませんが、
慣れれば逆にハマってしまう韓国の味です。

市場スンデ (250g)

このスンデの味を、レンジでチンするだけで頂けますよ^^ 

市場スンデ (250g)

唐辛子入りの塩を少し漬けて頂きます。 


◆ スンデクッ(スンデスープ)の作り方 ◆ 

そのままのスンデも間食にぴったりだけど、
しっかりしたお食事にもなるスンデクッの作り方を簡単にご紹介しましょう。


材料: スンデ、コムタンのスープ、ネギ、アミの塩辛(새우젓セウジョッ)、ゴマ
*コムタンのスープは、こちら *アミの塩辛(セウジョッ)は、こちら


市場スンデ (250g)

ネギを刻んで準備しましょう。


市場スンデ (250g) 

ゴマは、いって粉にしましょう!
ゴマの粉が入っていないスンデクッは、アンが入っていないタイ焼きみたいなものですよ~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 
市場スンデ (250g) 

スンデも切って準備しましょう。


 市場スンデ (250g)

コムタンのスープを温めましょう。
*コムタンのスープは、こちら

 市場スンデ (250g)

さて、コムタンのスープにスンデを入れたら、ぐつぐつ煮詰めましょう!
あくが出たら、おたまですくい出だしながら、約10分ほど煮詰めればよさそうです。


市場スンデ (250g) 

煮詰めたスンデクッは、器によそり
ネギとゴマの粉をトッピングすれば、OKです!

味つけは、お好みでアミの塩辛(새우젓セウジョッ)を入れて調節してください。
アミの塩辛代わりに、塩や万能の素で味をつけても大丈夫です。
*アミの塩辛(セウジョッ)は、こちら


市場スンデ (250g) 

ご飯とキムチを漬ければ、お腹いっぱいスンデクッを頂けますね^^

以上、スンテクッの作り方でした。 



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