ペ ポクスンア ファチェ （梨桃花菜）
ペ ポクスンア ファチェ（梨桃花菜）
（배 복숭아 화채）
（배 복숭아 화채）
「배（ペ）」は、「梨」。
「복숭아（ポクスンア）」は、「桃」。
「화채（ファチェ、花菜）」とは、砂糖を溶かした五味子（オミジャ）汁や蜂蜜水に、果物や花びらなどを入れ、松の実を浮かべて飲む、韓国の伝統飲料です。
今回は、梨と桃を使って、簡単に作れるファチェをご紹介します^^
「ペ ポクスンア ファチェ」
材料：
桃 1個、
梨 1/3個、
山いちご 大さじ1、
松の実 大さじ1、
砂糖 1/2カップ
果物と松の実ですね^^
甘いシロップを作りましょう！
水３カップに、砂糖1/2カップを入れ、ぐつぐつ煮た後、
砂糖が溶けた水を冷たく冷やしましょう。
ファチェは、冷たくした方が美味しいので、シロップは前もって作り、冷蔵庫で冷やしておくと良いですよ^^
桃と梨を長細く切りましょう。
広いお皿に、写真のように桃を乗せ、
梨を桃の間に置き、山いちごを真ん中に置きましょう。
冷たく冷やしたシロップを注ぎ、こうばしい松の実を乗せましょう。
綺麗にできあがりましたね^^
おさじで、すくって召し上がれ♡
香りもよく、涼しく、甘い「ペ ポクスンア ファチェ」^^
ティーカップに入れ、冷蔵庫で1日置いて食べると、冷たくてもっと美味しいですよ^^
ファチェは、色も変わらず綺麗なままです。
デザートなどに、どうぞ♡
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