トゥブブチム（豆腐焼き）
トゥブブチム（豆腐焼き）
（두부부침）
「두부（トゥブ）」は、「豆腐」。
「부침（プチム）」は、「フライパンなどで焼いた食べ物の総称」で、よくお好み焼きのような料理を指します。
そんなわけで、「두부부침（トゥブブチム）」とは、「豆腐焼き」なのですが、今回は、ただ焼いた物ではなく、卵を衣にして焼いた物をご紹介しましょう^^
「トゥブブチム」
材料（1人分）：
豆腐 1丁、
卵 2個、
万能ねぎ、
にんじん、
小麦粉、
油
豆腐は、木綿豆腐を用意し、水をしっかり切りましょう。
野菜を切る間、ざるに乗せておきます。
他の材料、これだけです^^
万能ネギとニンジンは、細かく刻みます。
卵２つを解きましょう。
切った野菜を、解いた卵に入れ、混ぜ合わせます。
豆腐をひとくちサイズ、またはお好みの大きさに切りましょう。
切った豆腐に、小麦粉を少しまぶします。
小麦粉をまぶした豆腐に、卵をからめましょう。
フライパンに油を敷いて、卵を着せた豆腐を焼きましょう。
ネギとニンジンも均等に乗せてくださいね^^
裏表をこんがり焼いたら、完成です!!
トゥブプチム、とっても簡単にできますよね^^
キムチやタレと一緒に食べると、もっと美味しいですよ！
おいしく召し上がれ♡
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