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韓国の春雨!/1 kg、料理しやすさのため長さを切ってあるので、手入れが簡単!!。

甘くて、美味しい韓国の春雨!

韓国の春雨!/1 kg

商品特徴
料理しやすさのため長さを切ってあるので、手入れが簡単です。 チャプチェ、トッポキ、ブルゴギ、各種鍋料理に使えます。 太陽熱で自然乾燥させたもので、麺が柔らかく、料理の後にものびがないので一層美味しい料理が楽しめます。 チャプチェ、トッポキ、ブルゴギ、各種鍋料理に使えます。

原材料
サツマイモでん粉100%

保存方法
未開封時:直射日光を避け、涼しい所で保管して下さい。

原産国 大韓民国

内容量 1000g

韓国の春雨!/1 kg、料理しやすさのため長さを切ってあるので、手入れが簡単!!。

価格:

750円 (税込)

[ポイント還元 7ポイント〜]
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チャプチェ



◆ チムタク作り方 ◆

韓国の春雨タンミョンの使い方として
一つご紹介しましょう^^

チムタク(찜닭)

찜(チム)は「煮込み」のこと、닭(タク)は鶏のことですから、
「鶏煮込み」ということですね。

チムタク


材料: 鶏肉1kg、ジャガイモ1個、ニンジン1/3個、玉ねぎ1個半、
タンミョン(春雨)、ほうれん草、赤唐辛子、ごま
醤油、黒砂糖、편강가루


チムタク

鶏肉を水ですすぎ、皮の下の脂肪も取り除いてください。


チムタク

鶏肉を沸騰したお湯に入れて、一度ぐつぐつ煮てあく抜きをしたら
あくが出たお湯は捨てます。

チムタク

薬味を作る間に鶏肉をざるにあけて水抜きしましょう。


チムタク

タンミョン(春雨)をお湯でふやかしておきましょう。


チムタク

薬味(ヤンニョム)を作りましょう^^

醤油7さじ、黒砂糖3さじ、편강가루( 
薬味に鶏肉を入れ、野菜を切る間、漬けて置きます。
時間に余裕があれば30分ほど漬けておければ良いですよ^^


チムタク

家にある野菜たち出動!!
ジャガイモ1個、ニンジン1/3個、玉ねぎ1個半を切ってください。


チムタク
 
大きなお鍋に薬味に漬けた鶏肉と野菜を入れ、
水は肉が見えるくらいに入れます。
3カップぐらいでしょうか。
煮込めば野菜から水が出ますので、水はたくさん入れる必要はありません。

強火で沸騰するまで加熱し、中弱火に弱めてじっくり煮込みます。


チムタク

煮込んでいる間に、ふやかしたタンミョンとほうれん草、唐辛子も切って見ました。


チムタク

中弱火で約30分程、煮込みましたよ。
黒砂糖を使うと濃い色が出ておいしそうに見えますね^^


チムタク

最後に、ほうれん草、タンミョン、唐辛子を入れて
1~2分煮込めば完成です!!

チムタク


あとは、お皿にもって、ごまを振りましょう。

チムタク


チムタク

この濃い色の汁が食欲をそそりますね^^

チムタク

タンミョンがポイントですよ♡


 

韓国の春雨!/1 kg、料理しやすさのため長さを切ってあるので、手入れが簡単!!。

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